俗话说病从口入 我们之所以生病 是因为我们平时吃的食物里 微量毒素的积累所致 这些毒素大都是动植物体内本身含有的 存在的目的就是为了防止被吃掉 有些进化的极端些 则表现为剧毒特点 吃了非死即伤 动植物都有共同的祖先 含有毒素的目的根本上是为了生存自卫 没有哪一物种生来就是为了被吃掉的 所以我们平时吃的食物里含有微量的毒素就不足为奇了 多种食物搭配在一起均衡食用的话 不同的微量毒素要么随着身体代谢慢慢被排泄出去要么不同的毒素之间被化合反应中和掉 并不会导致我们生病 但如果长期偏食或一次性大量摄入一种食物 则容易导致我们生病 原因是同一种毒素在体内大量积累 破坏了人体内部环境的平衡 所以要各种食物混搭食用 既保证了营养均衡 又不会积毒成病 下面讨论下科学上适合我们食用的食物种类 人类属于杂食性的动物 食物以植物性为主 动物性为辅 这里先讨论下植物里适合我们食用的部分 植物的根茎叶都含有微量毒素 但果实则少或不含 因为果实就是为了被动物采食而准备的 目的是为了让动物携带和传播果实里不易被消化的种子 所以可见果实类道理上比较适合食用 中药里面有药效的多数是茎叶类的 果实类多属于有养生效果的 多少吃点也不会有大问题 有药效的根茎叶类就不可以随便吃了 俗话说是药三分毒 吃药都是化学反应 和体内毒素以毒攻毒 相同的例子还有蜂蜜 之所以它是公认的健康食品 是因为它是花朵为了专门吸引昆虫采食而准备的 目的是为了完成授粉的过程 说白了就是专门为了被吃掉而存在的部分 当然也就最适合食用 但这类食物相对很少不足以满足人体所需全部营养 所以我们把目光转向植物储存营养的其它部分 种子 或者膨大的用于储存营养的地下茎 根类 如土豆 洋葱 萝卜 莲藕等 其含有的微量毒素和其所储藏的营养价值的比值比普通的根茎叶要低很多 推荐食用 由此推得动物类的食物适合食用的有蛋类 鱼卵类 肝脏类 回过头来有人可能会说不是有动物专门吃草吗 也没见它们因为吃草而生病 是的 草食性动物经过长期进化体制已经变得针对一种或几种植物有适应性了 它们的往往偏好一种或几种特定的食物 但绝不是全部绿色植物都吃的 像熊猫 兔子 同理食肉类的动物也是如此 就好像狮子经常咬死豺狗却并不吃掉它们 和我们同为灵长类的动物取食也都偏好适合我们食用的食物种类 动物取食往往依靠本能 本能是动物适应环境长期进化的产物 所以必然有其合理性 不像我们人类是靠自我意识重新从零开始认识自然 最长也不过是几万年的历史 我们行为的合理性还远无法和自然界上亿年进化的结果相比 不合理的认识和行为是在所难免的避免的